(资料图)
问：
尊敬的北京市市场监督管理局老师您好！我想咨询一下关于短保食品提供出厂检验报告的相关问题。1.当产品执行标准与生产审查细则内对于出厂项目要求不一致的时候，应该怎样执行，检验出厂项目。2.出厂检验项目要求检验微生物项目，同时又是短保质期的（三天、七天）的食品，应该如何平衡微生物检验项目的时间与保质期之间的关系。例如：保质期为三天的食品，完成含有微生物检验项目的出厂检验，保质期已经过去两天，第三天完成出厂到店销售时已过期。那么在面对较短保质期的时候，是否可以先行出厂，同时进行出厂检验，检验完成后第一时间将出厂报告提供至销售方。
答：
您好，咨询已收悉。回复如下：已与您电话联系，您为一手店生产企业，经了解生产工艺、包装形式、人员卫生、环境监测、检验数据积累等情况，明确《食品安全法》要求通过过程控制，保障食品符合食品安全国家标准的立法本义，检验作为验证方式，是对过程控制的结果验证。可在完全执行内控体系，完善过程管控的前提下，在既往检验数据积累，验证食品符合食品安全国家标准的基础上，适当把握对短保产品的出厂放行。感谢您对我们工作的监督与支持。
关键词：
2023-04-13
2023-04-13
擦亮平安“底色” 提升幸福“成色”榆林持续推进更高水平平安建设_天天关注
2023-04-13
2023-04-13
2023-04-13
2023-04-13
三大首发主题活动＋四大促销剧透来了！徐汇国资国企促消费放大招-天天关注
2023-04-12
当前热讯：海南：进入医疗机构 企事业单位不再查验核酸阴性证明
2023-04-12
2023-04-12
2023-04-12
拥有百万粉丝的87岁院士，“想在最辉煌时潇洒退场”|天天观速讯
2023-04-12
天天视点！德银(DB.US)再度缩减俄罗斯IT业务以降低风险
2023-04-12
2023-04-12
2023-04-12
世界观点：山西中考满分作文：爱原来一直都在_作文800字 宜昌中考满分
2023-04-12
2023-04-12
2023-04-12
2023-04-12
2023-04-12
13找不到sim卡没有导入选项_苹果13没有导入sim卡这个选项[多图]
2023-04-12
2023-04-12
2023-04-12
2023-04-12
2023-04-12
晶升股份: 晶升股份首次公开发行股票并在科创板上市网上发行申购情况及中签率公告
2023-04-11
世界最新：别等了！沈阳地王种子选手“药科大学地块”，2023年不能出了！
2023-04-11
2023-04-11
2023-04-11
2023-04-11
